隔夜的蒸土豆可以吃吗？
可以，但是最好吃前确认一下有没有变味儿。 因为土豆富含淀粉，所以很容易变质，而我们的味蕾对味道的改变并不是特别敏感（比如酸和甜），所以对食物是否新鲜很敏感，因此只要确保没变味儿就可以食用了。 判断方法可以将表面抹平切的薄片放在白纸上，如果20分钟内没有变色（变棕色）就可以放心食用；如果已经变色，建议不要吃，因为可能细菌已经大量繁殖了！ 除了颜色，气味也是重要的判别依据之一哦~新鲜的土豆有一股淡淡的泥土味，而放置一段时间的土豆会发出酸味或异味，这说明其中可能滋生有大量细菌，应该立刻扔掉！
想要延长土豆的保鲜时间，可以试试以下办法： ①将买回来的新土豆清洗干净，擦干表面的水分，置于通风处晾干至完全变干（表面没有水珠），再用塑料袋密封好放入冰箱冷冻室，这样可以存放2个月左右哦。 ②将土豆浸泡在清水中，同时加入柠檬片或者橘子皮，这样可保持土豆新鲜，即使放几个小时也没有什么关系。