豆渗怎么做好吃?

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这个豆渣的吃法可多了,简单炒一炒做早餐,加上奶制品就是美味的小点心了 简单快手又好吃的【香煎豆渣】就做好啦! 咸蛋黄味的,超级香啊~ 除了直接吃,还可以用来做馅料 豆渣鸡蛋羹,豆渣小饼,豆渣包子,豆渣馒头 只要你愿意动脑勺,豆渣就可以变成无数道美食 喜欢甜食的可以做 【豆沙馅】 香甜绵软的豆沙包,软糯Q弹的麻圆,酥脆金黄的蝴蝶酥 喜欢粗粮的可以做个 【小米豆沙糕】 软糯的小米糕搭配清爽的红糖豆渣,一碗完美的甜汤就出来啦~ 想要精致一点可以加点燕麦碎、核桃碎什么的就更棒啦! 喜欢喝粥的朋友可以试试 【杂粮粥】 把各种豆子、粗粮一起放入电饭煲中,加入清水按煮粥键就可以了 煮好的粥可以打一个蛋花进去,更棒哦!

喜欢喝茶的朋友也可以尝试一下 【黄豆茶】 黄豆浸泡一夜后沥干水分,放入锅中,加足量的水,大火煮开之后转小火慢熬,直到汤汁浓稠就可以了 喝起来有黄豆糊的味道,很顺滑,也很浓香呢~~ 小贴士: (1)做好的豆渣要放在密封性比较好的容器里进冰箱冷藏,最好能在3天内吃掉,不然会发霉变质。

(2)使用铁锅炒菜的时候记得开小火喔,避免烫伤。

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做法一

将豆渗放入簸萝,用清水反复冲洗干净,然后用凉水浸泡2~3小时(根据季节、水温适当延长或缩短时间),捞出,放在汤盆内,倒入泡米水,上屉蒸40分钟。

取出后扣入汤盆,倒上蒸米的原汤搅散(不要搅烂),撒入白糖即可。

特点:味道清香、软滑可口。

做法二

将精选豆渗淘洗干净,先放入冷水中浸泡5小时,再用凉水(每500克大米加水750~1000克)上锅蒸熟,蒸制中必须注意勤搅、勤看,熟后出锅晾凉,加入白糖或枣泥、桂花等,盛入盘内即成。

特点:软糊香滑,夏季清凉饮料。

做法三

将豆渗淘洗干净后,用水浸泡6小时,换一次水,再泡5小时,至豆粒膨胀,无硬心,捞出。放在盆中,加入凉水(没过豆15厘米)上锅蒸(用中火)30分钟,成熟后倒入盆中过凉,待凉透,控去水分,加入白糖即成。或用凉开水调稀的玉米面100克左右,边倒入边搅,搅匀后加入白糖即成(这样可增加粘性,不易散)。

特点:软滑清润,香甜可口。

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