蓝莓冻了营养损失吗？
冰冻是不会让蓝莓的营养成分有大的损失的，但是冷冻会！ 低温能抑制微生物的活动，因此能够较好地保持食材的鲜活和营养成分。而冰柜的速冻功能则是利用低温迅速冻结食物，使其在冷冻状态下尽快完成成熟过程，进而保留食物的原汁原味与营养物质。 然而，现在市场上出现了很多“速冻食品”，这些食品虽然是在冷链下生产、销售，但它们的真正“寿命”却很长——在-18℃的下冷藏就可以长达24个月。
这主要是因为现在的速冻食品在加工的过程中就加入了食品添加剂，如防腐剂、抗氧化剂等，而这些物质的含量往往超标。另外，速冻食品的包装也有讲究，一般来说，合格的速冻食品的外包装上都会注明产品的生产日期和保质期，并且需要放置在-18℃以下的冷柜中售卖；为了减少产品与空气的接触时间，延长保质期，如今越来越多的企业开始采用一次性塑料袋作为产品外包装。 所以啊，小伙伴们可要擦亮眼睛，别买到过期或者添加剂超标的速冻食品啦~