烟熏鸡怎么烧好吃？
用料 三黄鸡1只 生抽30ml 老抽20ml 黄酒50ml 白糖20g 茶叶少许（红茶、绿茶都可以） 香料（八角、桂皮、香叶）适量 做法 首先，三黄鸡去内脏和鸡爪，清洗干净之后，用厨房纸擦干水分备用 锅里放油，烧热之后把擦干水分的鸡肉放进去煎至两面金黄 然后加入所有调味料和香料，大火煮开后，小火炖半小时左右，期间可以把香料捞出扔掉 半个小时后，打开盖子，香味扑鼻而来啊有木有！ 这时候可以往汤里撒入一把茶叶，盖上盖子焖一会儿。其实这个时候就可以开吃了哦~ 我喜欢吃软糯一点的皮，所以又用文火炖了差不多一个小时 时间到！开吃啦！
小贴士
1.煎鸡肉的时候千万不要心急上火呀，一定要小火慢煎，一面炒焦了，另外一面就不好看了哈；
2.最后放茶叶是可以使鸡肉的味道更醇厚，但是记得不要放多了哟，不然会有苦味；
3.喜欢辣的可以放一些小米椒或者辣椒酱之类的；我这个是改良版的，不怎么辣。