豆腐炒鸡蛋好吃吗？
这道菜在我们家非常受欢迎，做起来非常简单，味道也很棒！ 第一步将豆腐切成薄片（越薄越好），然后轻轻摆入盘中； 第二步把鸡蛋打入碗中，加少许食盐搅散备用； 第三步热锅冷油，倒入鸡蛋液，用筷子迅速划散，炒至刚凝固状态立刻出锅，放在旁边备用； 第四步锅内再倒些食用油，放入切好的青蒜和红辣椒丁，爆香后加入一勺豆瓣酱（或者剁辣椒）炒香，随后倒入豆腐块，轻轻推动让锅底沾满酱料，然后加入少量清水，焖煮2-3分钟； 第五部沿着锅边淋入生抽、陈醋各一小勺，加入水淀粉勾芡，再把刚刚炒好的鸡蛋倒回锅中，混合均匀即可食用了～ 一盘美味又简单的豆腐炒蛋就做好啦～ 金黄的鸡蛋包裹住嫩滑的豆腐，表面裹着亮晶晶的酱汁，一口下去，香气四溢！真的很好吃～ 我用的锅比较浅，所以烧出来的菜肴颜色看起来不太漂亮~如果用深一点的锅，烧出来应该是很漂亮的红色～ 您学会了吗？快做给心爱的TA尝尝吧～