豆腐馅如何调好吃？
豆腐馅怎么做好吃？做豆腐馅，首先讲究一个“鲜”字。因此必须选择一个新鲜的水豆腐，将其冲洗干净后，放在盘子中，加入少许的食盐，上锅蒸制10分钟左右。 待水豆腐蒸熟后取出，放进筛网内，用勺子舀去豆腐中的水分（这一步骤很重要，可以直接影响后期的味道），然后将其剁碎成泥状备用。
接着我们来做馅料。将韭菜洗净沥干水分，切成末后加入花生油拌匀备用。然后把切好的虾米、香菇、酱油等放入盛放豆腐的碗中，加入适量的白糖、鸡精和香油搅拌匀均，最后把韭菜放进去拌一下就可以啦！ 做好的豆腐馅料，可以用来包饺子、包包子或者馄饨都可以。我最喜欢吃的还是饺子，在饺子皮中间夹上豆腐馅料，再捏合在一起就搞定啦！ 你学会了吗？是不是很简单呢？喜欢的朋友赶紧动手试一试吧！