丝瓜配什么汤好吃?
作为一个土生土长的广东人,我对丝瓜的感情很深。小时候,一到夏天,家里就会种很多丝瓜。每次吃到撑也不够,奶奶就会把剩下的丝瓜榨汁,做成糊状,抹在脸上,说是有美白功效。(ಡωಡ) 当然这是民间土方,我也不知道有没有用啊!但是脸上涂了那种像面膜一样的糊,感觉很新鲜的样子。至于效果嘛,肯定是没有的啦!不过那段时间,皮肤好像真的挺水润的,也没有那么油光满面。
回到正题,说一下丝瓜的各种做法吧!( •̨̩̩̩̩͈̩̩̩̩͈̩̩̩̀̀•••̢̩̩̩̩͈̩̩̩̩͈̩̩̩̀́́•̩̩̩̩͈̩̩̩̗̀•̩̩̩̩͈̩̩̩̠́) 1、丝瓜豆腐鲫鱼汤 准备一根丝瓜,一块豆腐,一条鲫鱼。将鱼处理好之后,放入锅中煎熟,然后加入生姜和丝瓜一起炖汤,快好的时候放盐调味即可。
2、丝瓜炒鸡蛋 准备两根丝瓜,两个鸡蛋。先将丝瓜去皮切片,鸡蛋打散备用。锅中放油加热后,爆炒鸡蛋,然后放入丝瓜,加盐快速翻炒均匀就可以啦!
3、丝瓜排骨汤 准备一根丝瓜,适量排骨。排骨焯水去除血沫后,加入适量开水煮至沸腾,然后放入丝瓜,再次煮开后转小火慢炖,直到莲藕软烂为止,加入食盐调味。
4、丝瓜瘦肉汤 准备一根丝瓜,适量瘦肉。首先将瘦肉冲洗干净,丝瓜去皮后切块。锅里放进瘦肉和姜,加水炖煮约半小时,然后把切好的丝瓜放进去,煮十五分钟左右,加少许食盐调味。
5、葱烧丝瓜 准备一根丝瓜,适量葱花。将葱洗净后切成段,丝瓜去皮后洗净切滚刀块。锅中热油,爆香葱姜后倒入丝瓜翻炒片刻,加适量生抽和清水焖煮几分钟,等到丝瓜软糯后大火收汁,撒上葱花点缀一下就可以了。