大菌菇怎么做好吃？
最近很火的鲜炖菌汤包，我买回来直接倒入砂锅，加入切好的番茄和玉米段，小火慢炖一个小时左右就可以了。 味道真的不错，连喝两碗！ 我买的这种菌汤包，里面除了菌汤之外还有虫草花和红枣粒，所以不仅闻起来有股浓郁的菇香味，喝起来也有点淡淡的红枣甜味。
我个人感觉这一包菌汤包的菌味比我在火锅店一个人份的量还要浓。 而且这款菌汤包里不含淀粉，属于纯天然的高蛋白、低脂绿色健康食品（虽然它是浓缩的）。 喜欢喝菌汤但又不经常吃的人，完全可以买回去尝试一下，相信我，你会有意想不到的效果。 之前没买这个菌汤包的时候，我都是用鸡汤或者排骨汤下面条，偶尔也会做一碗汤饭。用鸡汤做底料的话，可以放点青菜进去一起煮，清香扑鼻又营养。 如果没有现成鸡汤，用猪骨煲个汤来下面也是不错的。
我平时就喜欢吃各种菌菇类食材，比如新鲜蘑菇炒鸡蛋、鸡枞菌油麦菜、干菌菇炖鸡汤等等。 在云南这里，菌子可以炒也可以煲汤，味道鲜美十足。
分享一个炖鸡汤的小技巧 先把鸡肉切块，冷水下锅，同时加入葱结、生姜片去腥。水沸腾后去掉表面的浮沫，然后调小火慢慢炖煮。 待鸡肉熟烂时，加入适量盐调味，最后撒葱花点缀即可上桌。 根据个人口味不同，还可以在这一步添加适量胡椒粉提香。 刚出锅的鸡汤鲜香味美，让我忍不住多喝了几碗~ 所以你喜欢喝鸡汤吗？ 你当地有没有值得推荐的鸡汤店呢？