沙虫怎么搞好吃？
沙虫（南方称沙蚕）做法很多，常见的有： 1、葱油沙虫：这是最简单的吃法了。新鲜沙虫去掉头部的刺和肠子清洗干净，然后用开水焯熟，滤干水分后拌上葱花、蒜蓉，然后淋上热油即可食用啦！这样处理过的沙虫鲜脆爽口，味道好极了。
2、花生酱沙虫：这个需要点耐心，先把沙虫洗干净，然后把沙虫的肉刮下来，加一些花生酱、辣椒酱、生抽、香油腌制一下，就可以吃了。
3、蒜香沙虫：把切好的大蒜和干辣椒放入油锅爆香，加入沙虫一起炒，调味，最后加点葱花就可以了。
4、韭菜炒沙虫：这算是比较独特的搭配了吧。。。先处理好沙虫，韭菜洗净切段。锅里放油烧热，先放姜丝和蒜末爆香，然后再放沙虫翻炒片刻，最后放韭菜，盐、鸡粉调味即可。
5、红焖沙虫：这可是沙虫最好吃的做法之一了！新鲜的沙虫清洗干净之后，放入油锅里炸至酥脆，然后把炸好的沙虫放在油里，加上酱油、蚝油、白糖、胡椒粉、料酒、八角和干辣椒，焖至入味即可。吃的时候拌上葱花更好哦。
6、剁椒蒸沙虫：将沙虫清洗干净，切好备用。然后铺上剁椒、葱花，再放点食盐、鸡精、胡椒粉调好味，上锅蒸8-10分钟就可以了。
7、芋儿烧沙虫：这道菜可是川菜馆子上席率最高的菜肴之一哦！先把芋头去皮切成块，沙虫清洗干净剁成段。锅里多烧些水，把芋头放入锅中煮一下，然后捞起来沥干水。锅内倒油烧热，放入沙虫炒至变色，再加酱油、糖、豆瓣酱、豆豉、干辣椒、花椒、葱姜蒜炒香，放入芋头，加水炖熟，最后用淀粉勾芡，让汤汁浓稠就好了。