炸肉圆烧什么好吃？
首先呢，我是南通人，很喜欢吃这道菜，但是做得不好，做得好吃的同学来分享下做法啊～ 原料呢，五花肉，鸡蛋，葱，盐，糖，料酒，生抽，胡椒粉（可不加）
步骤一、把肉打成泥（我一般是晚上打馅儿，放冰箱过夜，第二天烧）
步骤二、加入各种调料，顺着一个方向搅拌上劲
步骤三、搅拌好后，拿个大点的碗，倒扣在盘子中央，中间形成一个凹槽，这样方便后面成形的肉圆 步骤四、热油锅，烧到六七成热的时候，下锅炸肉圆.炸至表面金黄后，捞起沥干油份（可以蘸酱油吃啦^^）
下面来说说配料 烧这道菜最重要的是配料，葱和姜是必不可少的，如果喜欢大蒜味的可以切些蒜末一起烧。 另外要告诉你的是，这道菜还可以用蘑菇、笋干等来烧，味道也很不错 先说香菇吧，切成块状，和肉一起放进锅里炒，加入酱油、料酒、白糖少许，烧开之后文火焖一个小时左右，然后加盐调味，再用大火收汁，就可以吃了^_^ 再说笋干，这个就有点小麻烦了，先把笋干用水泡软，然后切块，再和肉一起炒，调味的方法同上 最后说蘑菇，也是要先炒熟，然后和上文的肉一起烧 还有种特别的烧法，就是用平底锅，把调好味的肉铺上去，盖上盖子，用最大火煎熟，那个香味啊，口水ing…… 好了，大概就这些咯！