牛肉板面配什么好吃？
首先，这个题目本身就有点问题！ 什么是“合适”呢？谁规定的这碗牛肉板面必须搭配什么才算是合适的？ 作为一个在北方生活了十几年、又在南方上大学的北方人，我曾经在南京街头吃过三块钱一碗的板面。也曾在张家口吃过年薪3000块的老板做的50块钱一锅的肉板面。（对，就是那个年薪三千的老板，他开的饭店叫“三千居”，当年在张家口很出名的） 所以说，对“合适”的定义，不同的人会有不同的答案。
但不管怎么样，对于我来说，这碗板面配上煎饺，那绝对是完美的搭配。为什么说是完美呢？ 因为在我家乡，也有这样的吃法。比如冬天晚上下班晚了，回家路上吃个板面加煎饺岂不美哉。
但是，如果仅仅这样，那就太无趣了。 我还喜欢把面挑出来放在碗里，然后浇上一勺卤子，卤子要拌开，然后夹起一块浸满汤汁的面条送入口中，那滋味，简直妙不可言~
当然，如果你喜欢吃软的，你可以让师傅给多煮一会儿；如果你觉得太软了不好吃，你可以要求师傅给少煮一会。总之根据自己的喜好来定。 这碗板面还有一个精髓所在，那就是它的辣椒油。辣椒油的香，加上酱油醋的香气，让你在端起碗来吃饭时，瞬间食欲大增。
至于你说你胃不好，怕吃了板面不舒服。我可以肯定的告诉你，吃板面比吃米饭更容易产生饱腹感，因此对你来说，吃板面肯定会比吃米饭更养胃。 说了这么多，不知是否对你有帮助。