什么窝窝好吃?
最近很火的蛋黄酥窝窝,我吃过好多家了! 个人最爱苏阿姨的蛋黄酥窝窝,咸蛋黄味道纯正,不会很干硬也不会很稀软,整体口感很好~而且价格也不贵,一袋10个才25元! 还有他们家新出的黑金酥也很好吃,里边是雪媚娘皮包裹着凤梨果肉,中间有一层淡淡的奶黄,一口咬下去超清爽! 除了蛋黄酥和黑金酥,他们家的流沙包、奶黄包、红豆包都很好吃! 买的话可以凑一下他们家的活动,一次买满一定金额会送鸡蛋或者银耳汤之类的哦~~
然后就是知味观的蛋黄酥窝窝和流沙包啦~ 知味观的蛋黄酥外皮酥脆,里面是一层雪媚娘皮包裹着饱满的蛋黄,整体口感很棒!不过吃多了会觉得有点腻~ 流沙包的造型超级可爱哈哈哈像一个小仓鼠,里面的流沙甜甜的,配上一点酸酸的葡萄干,妙啊~
除了这两个,知味观的枣泥方糕、绿豆冰糕、桂花糖藕也很受欢迎,吃货本吃强烈推荐他们的绿豆冰糕,一块儿差不多就有我们的手掌心那么大,入口即化清香浓郁,爱了爱了~ 买之前可以去微博搜一下“知味观”,有很多美食博主都做过测评的哦~
这菜蒸出来松软可口,暄腾的如馒头,鲜美的如肉丸,酸辣的口感让人欲罢不能。如果想要营养丰富些,还可以加点虾米和肉糜进去,鲜味更足。,软糯酸辣的窝窝蒸出来,既像馒头又像丸子。
窝窝食材:面粉500克、土豆300克、韭菜100克、猪五花肉100克、泡发木耳50克,精盐、味精、胡椒粉、五香粉、辣椒粉、鸡蛋、姜蓉、葱白蓉、花生油适量。
窝窝的做法:
1、土豆洗净放入蒸笼蒸熟,取出后去皮压碎成蓉;韭菜择洗干净,切成细粒,泡发木耳洗净切成细丝;猪五花肉洗净切碎,用刀剁成肉糜。
2、炒锅上火,放入花生油50克烧热,用葱白蓉、姜蓉炝锅,放入肉糜煸炒,加入木耳丝、精盐、味精、胡椒粉、五香粉调味,倒入鸡蛋液炒匀,制成馅料。
3、面粉加入少许精盐、味精,倒入沸水烫熟,趁热倒入土豆蓉揉匀;把馅料包入土豆面团中间,用手挤压成丸子形状,上蒸笼蒸约20分钟至熟透取出。
4、蒸窝窝取出后,切成块状盛碗中,撒上辣椒粉,浇上用精盐、味精、胡椒粉、香油、葱花、花椒面调成的汁水,淋入烧沸的花生油,拌匀便可食用。