如何搭配孩子饮食?
小儿脾胃功能薄弱、娇嫩,易被损伤,故在安排小儿饮食时应特别小心,要合理地调配饮食,定时定量,饥饱适宜。合理地调配饮食一方面是指食物的品种要多样化,主食与副食、荤与素、水果与蔬菜间应全面且多样化搭配,另一方面指饮食的质地应细、软、烂、碎,另外味道要清淡,不可过甜、过咸、油腻。
定时定量指在固定的时间内给孩子定量的食物,这样可以保护脾胃,不伤消化功能。饥饱适宜指在喂养时不可喂得过饱,也不可让孩子挨饿,这样可以防止内伤七情而致脾胃受伤。
由于小儿具有“纯阳之体”的生理特点,易发热生病,而又多发于夏秋季节,中医认为暑易夹湿,易困脾土,故在安排小儿饮食时应多用健脾祛湿之品,如扁豆、薏米、山药、马铃薯、赤小豆、冬瓜等,少饮冰凉冷饮及吃生冷瓜果,以防中阳受损,困脾更甚。又有由于小儿“急以长为要”,正气不足,外邪侵袭更易耗伤元气,使生长发育迟缓,故在安排小儿饮食时应多用平补气血,强壮筋骨之品,如枸杞、芝麻、龙眼肉、山药、荔枝、核桃等。