家常鸡汤怎么做好吃？
食材准备：乌鸡一只、香菇适量、山药适量、枸杞少量 做法步骤： 1、乌鸡收拾干净后，斩成大块备用； （如果买回来的乌鸡比较肥，可以剔除一部分的油脂）
2、砂锅中倒入足量清水，大火煮开后，放入除枸杞外所有食材，再次煮开之后，转小火炖煮3个小时左右。 3、最后放入枸杞，熬至汤汁浓郁，口感丝滑即可出锅。 小提醒： 这道汤里放了较少的食盐和葱，味道微鲜，所以乌鸡肉本就带有的腥味不是很明显。喜欢重口味的童鞋可以在煲制中途加入少量的胡椒粉提升香味。 如果不想让汤色浑浊，可以在煲制过程中，捞出浮油或者撇去表面的泡沫。