鸭子怎么煎才好吃？
去年公司年会，老板心血来潮要我们自己做个菜，拿手菜最好～ 身为川菜馆子老板娘（以前是饭店的大堂经理）的我自然是不能丢了面子的，于是乎，一道香醇浓郁、回味十足的酱鸭翅就诞生了
1. 食材很简单，鸭翅、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒段、葱、老姜、草果、当归。
2. 把以上的调料放进锅里爆香。这里注意，因为后面要炖很久，所以香料不要放太多哦~
3. 加入两勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱、一瓶啤酒（一定要用啤酒！这样才能有入味、酒香扑鼻的效果呦～）然后放入洗净的鸭翅，小火慢炖40分钟左右。（不喜欢吃太烂的就少炖一会儿咯～）
4. 收汁儿出锅前撒一把香葱末呦～ 这道香醇浓郁的酱鸭翅就做好啦～
是不是超级简单又美味呢？ 吃不完的酱鸭翅可以直接放进罐头瓶子里放入冰箱冷藏，想吃的时候拿出来加热一下就可以了～方便又快捷呀～ 小贴士 做酱鸭之前一定要把鸭翅洗干净哈～不然有腥味儿。