小虾皮怎么炒好吃？
虾皮，很多人都不爱吃，觉得味道很腥。其实，只要你用对了方法，做出来的虾皮特别香。 虾皮的吃法很多，可以打汤、做馅儿、包饺子，或者直接炒菜吃。下面，分享一道最简单快手，又最好吃的做法——【芹菜炒虾仁】。 这道菜里的虾皮，我用的是即食的盐水虾，不用剥壳，非常方便。如果喜欢脆口的虾仁，可以在开水里烫一下，沥干水分备用。 首先，将买回来的西芹清洗干净，去掉芹菜叶，然后切成菱形块；大蒜去皮切片；红辣椒去籽后切成细丝。 锅里加油烧热，放入辣椒和蒜片爆香。然后把虾皮倒入锅中，小火翻炒出香味。
最后把西芹倒入锅中，大火炒匀，即可盛出装盘。 这样一道简单又美味的芹菜炒虾仁就做好了！是不是很简单呢~而且做好的菜香气扑鼻，吃起来也特别过瘾哦~~
除了芹菜外，虾皮和这些食材也是绝配哦！胡萝卜、青椒、土豆等等都可以，大家可以试试这几种搭配→ 虾皮拌黄瓜 虾皮炒丝瓜 虾皮蒸鸡蛋