饺粑怎么做好吃？
首先，你要准备饺子皮和肉馅。 然后，你按照正常的包饺子的步骤把饺子包好！（这步没照片了..因为都在我妈妈那边包..）
重点来了！！！当你擀好的饺子皮在上方中间处用刀划开一条口子后不要急着下油锅，先拿筷子夹住底下的皮往两边掀开，变成两张薄片（有点像打开扇子骨的样子）。 接着，你拿擀面杖擀薄成0.5cm左右的片状，放在一边备用。
然后，你调一个酱料！这个酱很重要，决定了饺子好不好吃的关键！以辣椒油、蒜末、葱花为主打，加生抽、醋、糖、花椒粉、熟白芝麻、剁椒拌均匀待用。
最后，热油下锅，加入姜末葱碎炒出香味后倒入酱料，小火熬出酱香味后，调成大火，放入擀薄的饺子皮，快速用筷子搅散，让每颗饺子皮都蘸上酱料，待全部饺子皮沾匀后关火，撒些葱花点缀即可出锅。
香！辣！浓！味！美！
来一碗白米饭就着一大碗饺子吃，那滋味....啊~ 我是很爱很爱吃饺子的那种，但是自己在家做起来又麻烦又不咋好吃，直到有一次去朋友那里玩，她给我做了一盘香辣酥脆的煎饺，从此让我爱上了用煎的方法来做饺子。