如何制作家常春卷皮？
制作家常春卷皮需要一个平底的锅，以及一张光滑的厚棉布。按照以下步骤进行：
1. 准备面粉：一般情况下是2杯面粉，但是可以先用手抓一小部分试试，确保比例的适应性。
2. 准备好水：1杯冷水。
3. 将冷水倒入面粉中，边倒边搅拌均匀，刚开始以中速搅拌，至面粉变成面糊，然后稍加调高速度，使其更均匀，以免有面粉粒。
4. 搅拌至面糊在泡沫状，盖上纱布，防止表干。自然冷却备用。
5. 将纱布铺在锅里，先烧开一锅热水。将纱布用水打湿，然后将模具或者一个圆形的盖子涂抹上之前面糊冷却后的面粉表皮，预防粘粘。
6. 将锅里地水倒掉，开小火，将纱布放在锅里，倒入一小勺面糊，倒在纱布上，然后将纱布对折，牢牢包住面糊，防止漏出。
7. 盖上锅盖，小火蒸。春卷皮蒸的软硬程度看个人喜好，一般5-7分钟。
8. 蒸熟后，小心取出春卷皮，凉一会，然后在半圆一边涂上一层小米糊，然后卷起，食用时可以根据喜好加入馅料。