鲤鱼青鱼哪个好吃？
我比较喜欢吃青鱼，因为做熟了刺很少，鱼肉也很嫩，很入味。 前几天买了一条四斤多的青鱼，按照网上的做法做了“糖醋带鱼”（其实做法是在下厨房里看的，不是我自己想到的），味道很不错哦~~ 先来张成品图 把鱼肚子刨开，去掉内脏和鱼鳃，冲洗干净后切成大块；
把姜切片、蒜切末；
调汁儿：2勺料酒+3勺生抽+4勺醋+5勺糖+6勺水调成酱汁备用；
起锅热油，油热后放入切好的葱、姜、蒜爆出香味；
倒入调好的酱汁儿烧开，小火焖煮10分钟左右；
然后，把切好的带鱼块放进去，盖上盖子大火烧沸，再转小火慢慢炖15-20分钟； 最后打开锅盖，转大火收汁儿，汤汁儿浓稠后就可以关火啦~盛盘！可以吃点儿蘸点酱油或者剁椒酱更美味哦～
不同种类的鱼有不同鱼的营养和味道，青鱼味道鲜美营养丰富，它生活在江河、湖泊、水库等大型水体中。而鲤鱼味道比青鱼差，生活在静水或者缓慢流动的地方。
青鱼鱼体梭长，鳞片粗大，背腹圆，青黑色，属名贵的食用鱼类。鲤鱼因为容易饲养繁殖，在农村鱼塘、池坝、甚至水渠、水田到处都有。人们为了保持池鱼的品质，每年把繁殖后产卵的青鱼、草鱼捕捞上来，留下鲤鱼继续喂养，这样鲤鱼越长越大而品质越来越差。
其实，青鱼、鲤鱼都是营养价值很高的鱼，主要区别是青鱼不容易饲养繁殖，所以市场少一点，人们吃的少，印象深刻一点。如果真的要比较那肯定是青鱼的味道更好。不过，无论什么鱼，都有很高的营养价值。
