小米椒好吃吗？
作为一个四川人（绵阳的），小米椒我吃过好多地方的，但是要说最好吃的还要数我们大四川的小米椒了！我最喜欢吃的是我们老家(江油)附近种的小米椒，青绿色的皮，看上去很新鲜，而且闻起来特别的香，香辣味儿特别浓郁，用来做泡椒鱼或者酸菜鱼简直再合适不过了。（偷偷告诉你个秘密，用我们江油当地的小米椒做的酸菜鱼火锅在成都最火的火锅串串店都能轻易吃到哦～～）
后来在外面读书工作了，就很少能吃到这样味道的小米椒了 直到最近两年微博上有很多人推荐云南的小米椒 我就去网上买了一袋 打开包装看到是这种橙黄色皮的辣椒 我就想到了彩椒 但是这个颜色看起来并不像啊 然后我就在想这会不会就是传说中的“番鸭”啊哈哈哈… 因为“番鸭”也是黄色的呀 所以还是有点担心 这个颜色是不是染过的呢……
于是我就问了我家大厨（我爸爸） 他看了之后跟我说不是染了的，这是正宗的甜辣味儿的小米椒 然后我就放心地做了菜啦～～ 用这个小黄椒做的酸菜鱼 里面的酸咸菜是我自己泡制的 哈哈是不是很诱人啊^^^
后来我又买了云南的泡椒 和我们的四川泡椒一对比 唉…果然还是我们四川的泡椒更胜一筹啊！泡椒的味道就更不用说了，绝对的差之千里啊… 这云南泡椒的颜色看着跟新鲜的辣椒差不多的嘛 怎么就能做成酸辣味的呢？简直不能理解…
不过这也是各花入各眼吧 或许有人就喜欢这独特的酸味和甜味呢 最后再来张臭美照结束这次回答~\(≧▽≦)/~ 祝大家吃辣椒不长痘痘！