海澡菜怎么做好吃？
1、准备食材。干海带丝，鸡蛋，葱，姜，蒜 2、锅里加水，放进葱段和姜片，少许料酒，煮开后把海带丝放进去，再次煮开后关火焖半个小时左右（我这里用的是干的海鲜干货，所以要多泡一会儿） 3、接下来准备调料，把红辣椒，姜蒜末，葱花都放进去，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺白糖，一小勺胡椒粉，搅拌均匀备用 4、把鸡蛋打散，加进去两勺面粉，少量食盐，调成糊状后，倒进锅中，用铲子慢慢的搅拌成蛋糊 5、最后把调好的蛋糊倒在海带丝上面，盖上盖子小火蒸十几分钟，再关火闷三分钟就可以啦 小贴士
1、干海带需要提前浸泡，至少一个小时，中间最好换两次水。 海带含有丰富的营养物质，尤其含有人体需要的多种氨基酸，营养价值很高。具有降脂、降血糖、抗肿瘤、抗突变、抗动脉硬化、增强记忆力等主要保健功能。对心血管系统、呼吸系统、消化系统、生殖系统等多种疾病有很好的防治作用 2、这道汤口味咸鲜，海带酥软入味，颜色酱红诱人，搭配白米饭是很好的选择哦！