带鱼怎么煮好吃？
我超爱带鱼的~ 推荐一个超级简单的做法～ 把带鱼洗干净切成段，用盐腌制10分钟左右入味（也可以不腌，根据自己喜好吧）；锅里放油烧热后放入姜片爆香下腌好的鱼块，煎至两面微黄即可起锅装盘；准备一点葱切葱花。
接下来就是最关键的一步了哈！ 在煎好的带鱼表面撒上一勺白糖、两勺料酒和少许白胡椒粉拌匀。（这个步骤一定不要省略噢不然就没灵魂啦～）锅里的带鱼不用盛起来就可以直接放到刚烧开的汤里，倒入足量的清水没过食材，加入葱段，盖上盖子大火烧开转小火焖煮约20分钟即可出锅撒上葱花就OK啦！
最后可以再来个鲜甜的醋汁拌饭简直是人间美味！ 准备一点陈醋和蒜末拌匀淋在刚刚的带鱼上，再撒点葱花点缀一下就好咯~~~
优质答主
我并不觉得带鱼是好吃的鱼啊。。。 我是比较喜欢吃的，所以做过几次。但是真的不好吃诶！腥味太重了，而且鱼肉很老，刺也很多，不是很适合新手小白的。 下面来说说做法吧~（因为我不喜欢吃带鱼所以我也不怎么吃） 我之前是用油炸过的带鱼再红烧的（其实还可以蒸、焖或者炖) 但是后来有一次看到有人做干煎带鱼就做了那个，味道还不错呢~ 用小火慢煎，放盐、酱油和一点白糖。
然后收汁儿。 （这是我做的干煎带鱼） 这个做法比用热油炒更好！这个可以当零食也可以下酒哦～ 至于糖醋带鱼嘛我还是第一次听说(๑乛◡乛๑)
