厨房专用空调的原理？
厨房专用空调是专为厨房和油烟环境特殊工况设计的。主要具有以下特点：防水性能更强，防油污腐蚀性能更强，换热器采用特殊设计冲压技术。使换热器表面更光滑，避免油污积累和腐蚀压缩机性能更强。可应用于油烟较大的厨房和排油烟较差的场所。
厨房专用变频空调比定频空调更环保，能耗更低，温度控制更准确，启动时没有普通空调那种“忽冷忽热”的感觉。变频空调比定频空调更节能省电，这是由变频空调的运作机制来决定的。
定频空调：当空调开机时，以最大功率运行，直至室内温度达到所设定的温度，然后电机以高转速维持运行，室内温度与设定温度产生波动。
变频空调：当空调开机时以最小功率运行，随着室内温度的降低电机的转速逐步升高，室内温度达到所设定的温度后电机以低转速维持运行。室内温度稳定，波动小。
定频空调在启动运行时，需要很大的电流，会造成较大的电压波动，破坏了用电的稳定性，这也是空调耗电的主要原因之一。
变频空调由于采用了变频压缩机，转速存在停止一低频一高频各种不同状态，避免电压大幅跌宕变化，保持稳定，同时在低频高速运行时，耗电量得到大幅度下降。