经常吃土豆会胖吗？
作为地地道道的云南人，我可以负责任的告诉你！吃多少都不会胖…… 首先，先来看看土豆的热量： 每100克土豆热量为83大卡，这个数值比香蕉还要低65大卡左右。而且你大可放心，这83大卡的热量是在正常饮食结构中完全能消耗掉的。因为人体每日基础代谢大概需要消耗3000千卡热量，而一个中等大小（200g）的土豆只含83大卡热量，仅占人体日常所需能量的3%而已。
再说蛋白质和脂肪： 蛋白含量：1.7g/100g 脂肪：0.2g/100g 一个鸡蛋的热量约为76大卡，蛋白质含量约为14g，脂肪含量约为11g；100g牛奶的热量约为54大卡，蛋白质含量约为3.2g，脂肪含量约为3.4g。土豆在营养上的优势甚至超过了这些优质的蛋白质来源。可见，用土豆来替代部分主食，是完全可行且对健康有益处的。 当然，如果你吃很多（超过本身基础代谢量的三倍）并且不运动，那肯定要变胖哦~ 所以，天天吃土豆，是不会发胖的！
多吃土豆还有一个好处——饱腹感强。 每100g土豆含碳水化合物（糖类）23.6g，而100g大米含碳水化合物（糖类）75.6g，也就是3个土豆的重量约等于1碗(200g)大米。用同等热量的食物来比较，土豆提供的能量相当于大米的3倍、面粉的9倍之多，所以食用等量粮食，吃土豆就能减少等量淀粉的摄入。马铃薯中含有大量的膳食纤维，能够明显延长胃排空的时间，让人产生更强烈的饱腹感。
对于想要减肥的人来说，用适量新鲜的土豆代替一部分膳食中的主食，是控制体重、减脂瘦身的一剂“良药”。