厨房用什么消毒？
高温，臭氧，紫外线都可以用来给厨房餐具消毒 高温蒸煮是最常用的给餐具消毒的方法，通过高温蒸煮的方式可以杀灭餐具上面的细菌，病毒等微生物，让餐具更干净卫生，使用起来更安心。 如果担心高温蒸煮会损坏餐具的材质，也可以借助高压锅来完成杀菌工作，在高压环境下，利用120℃的高温蒸汽，也能达到高温蒸煮的效果哦~ 除了高温蒸煮以外，也可以用蒸汽锅来给餐具进行消毒。 蒸汽锅的原理和高压锅差不多，都是在密闭的环境下产生高压蒸汽，从而对餐具进行加热消毒。
用蒸汽锅消毒的时候要注意，千万不要直接放在灶台上面加热喔！因为灶台上有油烟，容易污染餐具。正确的做法是，直接将需要消毒的餐具放到锅里，加水至锅底2cm左右，盖上盖子开启火就可以了。 除了高温以外，我们也可以利用化学药剂来进行消毒，比如可以在水里加入白醋、淘米水、牛奶等，既能去除异味又能进行消毒。或者直接在水中放入洗洁精、肥皂等清洁用品，同样能达到很好的效果。 不过要注意的是，这些化学方法只能用于表面消毒，不能用于餐具蒸煮。而且最好不要长期用化学剂浸泡餐具。
除了以上两种方法以外，我们还可以利用物理方法来给餐具消毒，比如红外线消毒柜就是很不错的选择。 红外辐射温度高，穿透力强，且具有干燥作用，可以用来烘干器皿上的水分，从而使病菌失去繁殖的条件。 所以如果不知道微波炉能不能用的话，不妨将碗筷放进微波炉里转一圈，这样就能起到一定的消毒效果啦~ 其实只要做好饮食清洁，厨房消毒并没有想象中那么麻烦。