土豆饼的做法还能加什么？
2010年做的土豆饼。现在来重做，用料、味道都更新了一些。更酥脆，口感更好！ 原料：中筋面粉300g、马铃薯一个（约350g）、香葱适量、鸡蛋两个、盐4-5g、白砂糖4g、小苏打1.5g、植物油适量 制作过程： 把新鲜马铃薯去皮后洗净沥干水分，放入搅拌机里打碎成土豆泥；加入鸡蛋液、面粉、盐、白糖和小苏打和成面团醒半个小时左右（因为我的烤箱是单独调温的，不能调控时间，所以仅供参考温度和时间，大概15分钟左右吧，看到表面变得比较干爽） 把面团分成若干个剂子，压扁，用平底锅或者烤箱烤熟即可
小贴士： 面粉吸水性不同，不用一次性加入，边倒边搅拌，直到搅成可以揉成团的糊状就可以了 我用的这个烤箱功率比较大，温度很高，你们如果使用的话最好调整到160度左右，中层，上下火，时间自己把控一下吧，因为我也不是很确定它到底熟了没有。。。