鱼调料烧鸡好吃吗？
我第一次吃这个调料是大学的时候，我们学校附近有个菜市场，经常有人在路边炒鸡或者烧烤，他们用的就是这种鱼调料，当时觉得特别好闻，特别诱人，然后我就问这到底是什么东西，老板说是鱼料，后来就自己尝试着做了一次，味道确实挺不错的！
因为我是南方人，所以比较习惯用炒菜的习惯来烹饪食物，所以我都是把鱼调料倒在小碗里面然后用开水浸泡开，泡到没什么颜色了就可以了（其实我觉得不用清洗可以直接炒）。 用油起锅，油热后倒入剁好的鸡肉，慢慢的煸炒至变色，加入料酒、生抽和冰糖继续翻炒，等到鸡肉炒的差不多了(半熟)就可以加入泡好的鱼调料了，可以适量加一点清水，然后盖上盖子焖煮10分钟左右这样，最后大火收汁就好了（我一般会留一点点汤汁拌饭，味道超棒呢~） 我自己也经常用鱼调料来做菜，比如麻辣香锅、水煮鱼等等，每次都是做出来的很受欢迎，哈哈。。。 至于用来炸酥肉啊、炖鸡汤啊什么的就免了吧，总觉得那样做了之后的鱼调料会失去它原本的味道。。。 对了，除了做菜之外，我还喜欢用它来熬汤，之前看别人用这个熬汤蛮有效的就自己试了一下，果然不错哎，推荐大家试试~~