草鱼煮萝卜好吃吗？
鱼汤本身是有很浓的鱼腥味，想要去掉这些腥味，就要想办法把鱼血给弄干净，在清理的过程中，要特别注意将鱼腹内的黑膜清洗干净。 下面介绍一下具体的制作方法。 1、准备两条新鲜的草鱼，清理干净之后，用刀切成大小适中的块状；生姜去皮切片，大蒜去根去皮洗净备用。
2、起锅热油，油温六七成热的时候，放入两片姜，再倒入足量的清水，大火煮开。水开之后，放入切好的鱼肉，加入八角一个，桂皮一块，生抽少许，盐适量，大火再次烧开后，转中火炖二十分钟左右，中途撇除表面的浮沫。（注意：为了去除腥味，这一步一定要高温焯烫！）
3、另取一锅，锅中加入适量油，油热后放入剩下的姜片和大蒜爆香，然后放入二青条和泡椒翻炒片刻，最后加入适量的盐和白糖提味，炒匀即可出锅。二青条就是青椒和红椒去籽之后切成细丝，如果喜欢葱香味，可以切一点葱花进去。这样一道鲜香浓郁，美味十足的麻辣草鱼汤就制作完成了。
这样做出来的汤汁红亮，味道辣而不燥，鲜而不腥，喝起来特别过瘾。如果你喜欢更加清爽一些的汤品，可以在最后调味的时候少放一些辣椒。 喜欢喝咖啡的朋友也可以把咖啡粉放进鱼汤里一起煮，能喝到一碗香浓的意式拿铁咖啡。