芒果做什么炒菜好吃？
1.辣椒炒肉 这是湖南人最爱的菜肴之一，在饭店里也很常见。做法简单，咸香微辣，非常下饭。 食材：猪瘦肉200g、青椒3个、红椒适量、剁椒适量、豆豉适量 步骤： ①猪肉用生抽、老抽腌制20分钟；青红椒洗净去籽切丝；豆豉和剁椒切碎备用 ②起锅热油，放入猪肉炒至变色，盛出备用 ③重新烧热油锅，加入剁椒、豆豉、红辣椒爆香后，加入青红椒丝煸炒片刻，然后再加入炒好的猪肉，翻炒均匀即可~
②土豆片炒火腿 这道菜味道超棒！而且很简单，快学起来吧~ 食材：土豆400g、火腿80g、葱花适量 步骤： ①切好的土豆用清水冲掉多余的淀粉 ②下锅煮熟或者蒸熟（我用的电饭煲蒸的） ③熟了的土豆沥干水，切成薄片 ④热锅凉油，小火炸香葱花 ⑤倒入切块的火腿，翻炒至微微焦黄 ⑥最后倒上土豆片，快速翻拌均匀就可以啦~
③辣椒焖鱼块 这个菜酸辣开胃，又很有饱腹感，适合想吃主食又怕热量太高的小伙伴~ 食材：小鱼干50g、小米椒6-7个、泡姜一大块、大蒜5-6瓣、大葱一段、香菜适量 步骤： ①泡姜、大蒜、小米椒切段，葱白斜切片，香菜切段，备用 ②锅底放少许食用油，油热之后把鱼干放进去煎至两面金黄，盛出来备用 ③另起锅烧油，五成热的时候放入葱姜蒜、小米椒爆香，然后倒入煎好的鱼干，撒入一把白糖提鲜，一勺生抽、两勺老抽，加入适量清水，盖上盖子炖20分钟左右 ④汤汁收的差不多的时候，撒上香菜点缀一下就可以享用啦～ 我觉得用砂锅来煮这个鱼更好吃，如果有砂锅的话可以试一下哟~~