紫苏苗好吃吗？
小时候特别喜欢吃紫苏，尤其是蒸鱼的时候，最喜欢吃的就是那一把细细的紫苏末。 紫苏的嫩苗其实是可以拿来做菜吃的。苏菜的很多蔬菜里面都有紫苏的身影，比如说干丝紫苏、酱姜紫苏、腌笃鲜中的“腌”就是指用紫苏腌制。我吃过最好吃的紫苏是跟干丝配在一起的，清清爽爽的口感让人念念不忘。 用紫苏烧的菜肴也有很多，比如说紫苏藕汤、紫苏焖鸭、紫苏炒泥鳅等等。其中藕汤是我的最爱，夏天喝上一碗热乎乎的藕汤，那感觉不要太美好！
除了直接食用之外，紫苏还可以用来泡酒和煮粥。用新鲜的紫苏叶子清洗干净之后捣烂，然后加入白酒浸泡，每天取适量滴入杯中冲服，有祛湿解毒的功效；或者是直接将新鲜紫苏叶放入锅内加水熬成浓汁，再放凉后饮用，对晕车晕船有一定的作用。而用紫苏煮的粥则是对肠胃功能有很好的调节作用，可以帮助消化，改善食欲。 不过现在人们已经不怎么爱吃紫苏了，超市里也很少见到了，想吃的话只能到菜市场或者路边的小摊上购买，价格也不贵，一斤也就十几块钱。