鲥鱼哪里的好吃？
作为一个土生土长的无锡人，对鲥鱼的偏爱有如家猫对主人。 先上一张今年春末夏初在无锡惠山吃到的鲥鱼照。 当时跟几个朋友一起出去玩，走到一家门面很一般的饭店门口，进进出出的食客很多，我们在门口徘徊了一下，因为看了菜单上鲥鱼价钱还算公道（29块钱一斤）就进去了。点了两斤多，还有虾和螺蛳。当时天气已经热了，所以烧得比较酥烂，但还是很嫩很鲜。吃完出来，感觉胃里很是充实。
再来一张两年前在南通吃的鲥鱼。 这是冬天去南通玩的时候，在当地的海鲜城吃的，价格好像比无锡贵一些。但是鱼肉比无锡出来的更紧实些，可能因为是冬天或者长江口的原因吧。
个人认为最好吃的鲥鱼是在北京吃的。 在一个不知名的四合院里，跟朋友吃着火锅，老板居然能拿出这么个稀罕东西来。鱼肉是冻过的，应该是从南方运过来保鲜的吧。吃起来特别脆而且有嚼劲，用老板提供的辣油、辣椒酱拌着吃，那个香味啊，这辈子都忘不了。我们两个南方人，吃一半就已经相当饱了。
其实最好的鲥鱼，应该还是长江里钓上来的。当年姜太公直钩钓鱼，愿者上钩，现在可以把饵换成鱼钩然后等着鲫鱼鲤鱼上来就行了。不过那玩意儿风险大，搞不好会翻船的。我曾经在苏州吴江的一个小渔村跟着渔民叔叔下过几次河，不过都是刚出海没多久的小鱼，刺多，而且有一股海水味，不是很喜欢吃。