章鱼面条怎么做好吃?
我做的章鱼方便面,应该是我做方便面的方式比较有意思! 食材:面饼、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、香菜、大葱、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱(剁碎)
步骤:1.先和面,面和的柔软一点比较好(我用的温水和的面)盖上盖子醒发30分钟以上
2.准备蔬菜,切葱花,香菜切段备用
3.鸡蛋打散成蛋液,加少许盐调味后摊成薄薄的蛋皮(我用平底锅煎的,单面煎定型就可以)
4.起油锅,油热之后放入葱花爆香,然后放入豆瓣酱炒红油出香味,接着放八角、桂皮、香叶继续爆出香味
5.把切好的蔬菜放进去,加适量的生抽,盐,味极鲜调味,可以少加一点点白糖提鲜
6.蔬菜炒熟以后加入刚刚炸好的蛋皮,再把浸泡在清水里面的章鱼拿出来挤干水分放进去,翻拌均匀就可以啦~ 一盆香喷喷,色香味俱全的泡面就做好啦~ 是不是很简单呢?