煮面条做什么菜好吃？
作为西北人，最喜欢吃的手擀面，做法如下： 1、面粉里加入2克盐，用凉水和成面团，醒面30分钟； 2、把面团放在案板上搓成长条，切成均匀的面剂子（约40克每个）； 3、取一个面剂子，压扁，用擀杖擀薄；
4、在擀好的面上刷上油，撕开两面保鲜膜，入烤箱，180度烤5分钟； 烤好的面饼看起来是非常蓬松的； 取一个小碗，碗里抹上一层香油，放少许葱花，把烤好的面饼撕成小块，放入碗中拌匀，这样香喷喷的手擀面就制作完成了。
做好的手擀面可以直接吃，也可以配着青菜一起吃，我一般都会放点青菜一起拌着吃，这样更加美味哦~ 小贴士：
1、面和得软一些比较好，如果和面太硬了，很难擀开，而且煮的时候容易烂。
2、如果家里没有烤箱也可以不用烤，直接擀成薄片，切丝，用葱花、酱油、醋、辣椒油等调好蘸水，也是特别好吃的。
3、这个面的吃法很多，你可以尽情发挥创造，比如可以炒肉（瘦肉切成丝用淀粉抓一下）、可以做炸酱（北京吃法）……
1、菠菜鸡蛋面
原料：鲜面条、菠菜、鸡蛋、花椒粉、盐、生抽、醋、香油
步骤：
1、菠菜洗净切碎，鸡蛋炒熟切碎，切碎的菠菜用纱布包起来挤出菠菜汁备用。
2、炒锅加水烧开，倒入菠菜汁煮开。把鲜面条下锅煮软，加盐、生抽、醋、花椒粉调味，煮好的鸡蛋切碎撒在面条上，加适量香油即可。
2、鸡蛋西红柿面
原料：西红柿1个，鸡蛋1个， spaghetti （通心粉）适量，盐
步骤：
1、将通心粉用开水煮8分钟左右，沥干水分。
2、将鸡蛋炒熟切块，西红柿切块。
3、热锅凉油，葱姜爆香，倒入西红柿翻炒，加少量水煮5分钟左右，放入煮好的通心粉和鸡蛋稍微翻炒加盐调味即可。
3、芝麻酱凉面
原料：生抽、陈醋、糖、盐、麻酱、蒜蓉、麻油、面码：豆芽焯水、黄瓜丝、葱末
步骤：
1、糖和盐加入水中，搅拌至融化，加入生抽、陈醋，加入麻酱搅匀，加入蒜蓉、麻油搅匀成调味汁。
2、锅中水烧开，下面条煮熟过凉沥干。面条上浇上调味汁拌匀，放上所有面码拌匀即可。
