鸡蛋糕怎么烤好吃?
作为一个在烤箱边长大的人来说,鸡蛋布丁、蛋糕卷、酸奶塔、马卡龙……没有我不会做的! 于是看到这个问题简直不能更激动呀~ 要知道会做饭和不会做饭之间差了一个银河系啊! 所以看完这个你会做饭了没!
1.先把鸡蛋打散 (最好有大一点的碗)
2.加入牛奶(我一般用脱脂的,看个人喜好啦~)
3.白糖两勺半左右吧 (我觉得味道刚好就是在这个甜度上面一点点的,所以不用放太多哦)
4.低筋面粉两勺 (家里没有低筋面粉的就普通面粉就行啦)
5.黄油一勺 (一定要用黄油!不要用植物油代替!不然会影响最终的口感哒~~)
6.香草精几滴(不加也可以)
7.最后把筛后的粉类倒入混合物中,搅拌均匀 (千万不要搅拌太用力,防止面疙瘩产生)
8.烤箱预热,190度上下火 (具体温度根据各家烤箱脾气而定哈)
9.模具刷油(以防鸡蛋液流出来不好洗)
10.将搅拌好的蛋糊倒入模具中,震几下去除气泡,然后在表面撒点核桃仁之类的坚果更好啦~~~~
11.放进烤箱,190度40分钟左右的样子(视烤箱脾气而定,主要是看表面金黄酥脆即可~)
12.出炉后,趁热在表面上涂一层蜂蜜水(或者糖水都可以),更香滑可口! 是不是超级简单!!!