番茄调味酱怎么做好吃?
食材准备: 番茄、大蒜、生抽、老抽、白糖、食用盐、黑胡椒粉 制作步骤如下: 1、挑选熟透且新鲜的番茄,洗净去皮后用刀削成小块放在碗中备用 大蒜去皮剁成蒜末后,放入锅中爆炒出香味 3、加入切好的番茄炒软出汁后,放入生抽、老抽、食盐、白糖调味均匀 4、小火煮开后,转入电饭煲中焖20分钟 最后出锅之前撒上适量黑胡椒粉提香即可! 一锅美味又养眼的西红柿炖排骨就搞定啦~
Tips: ① 挑选熟透并且味道比较好的番茄来制作这道酱料,会有意想不到的效果。如果比较喜欢酸甜口的可以放两颗冰糖一起炖煮。
② 这里用的生抽和老抽都是零添加的,颜色比较自然所以不会发黑。如果不喜欢生抽和老抽的颜色,可以用蚝油来做替代。
③ 这里没有放醋,但是放了白砂糖,所以吃起来不会有很明显的酸味,放醋的话可能会破坏胡萝卜中的维生素C。