蟹排怎么做好吃？
我比较喜欢做这个，其实很简单的，不过得要准备一个烤盘或是平底锅 材料：鱼柳、洋葱、鸡蛋、面粉、生粉、面包糠、料酒、盐、鸡精、黑胡椒粉
做法：1.鱼柳洗净切条，用料酒，盐，鸡精腌制20分钟；
2.洋葱切丝和鸡粉，少许水拌匀成沙拉酱备用；
3.将鱼柳先沾一层面粉再沾一层鸡蛋液最后滚上一层面包糠；
4.把鱼柳排入铺好锡纸的烤盘中进微波炉高火5分钟即可（微波炉功率不同时间可以自己调节一下）没有微波炉就放在锅里煎吧，锅里放少许油烧热后下鱼柳煎至两面金黄即可出锅装盘，把调好的洋葱沙拉酱淋在鱼肉上就可以了
还有一种是糖醋鲤鱼的做法
原料：黄河鲤鱼1000克。 配料：葱10克、姜10克、蒜末25克。 调料：酱油15克、白糖40克、醋40克、精盐适量、清汤适量、花生油450克(约耗150克)。
制作过程： (1)鲤鱼去鳞开膛去除内脏，打花刀，用淡盐水浸泡20分钟，捞出沥干水分，挂糊待用; (2)锅内放油烧至六成热，下入鲤鱼肉炸至八成熟时捞起，油温升至七成热时下入鱼炸成金黄色，捞出沥油;
(3)锅留底油，下入葱、姜、蒜末炝锅，加入酱油、白糖、醋、精盐、清汤煮滚，用湿淀粉勾芡，倒入炸好的鲤鱼，翻匀收汁起锅装盘即成。