当然可以，皮蛋又被称为“中国鸭蛋”。 据《本草纲目》记载： “鸭蛋，味甘、咸，性凉；清热，生津止渴。”“皮旦，味辛、咸、平，无毒。主泄痢，止血，解毒。”说明鸭皮蛋不仅可以食用而且有清热泻火、解毒止痢的功效，对于夏季暑热烦渴、肠炎腹泻都是有很好作用的。
要告诉大家的是，艾草是可以吃的，并且营养丰富。《本草纲目》记载：“艾以叶入药，故专指出其叶。叶有两种，开于春而就旧枝生者为春艾，其叶小而枝劲；起于夏而就新枝生者为白艾，其叶大而柔肥是也”。
食材： 牛腱子肉、辣椒段、花椒、葱结、香菜、姜、八角、桂皮、香叶、冰糖、生抽、老抽、料酒、豆瓣酱。 做法步骤： 第1步：做卤汁，锅中加入足够多的水（尽量多），放入所有香料，倒入适量生抽和老抽，放入两块冰糖，小火煮开后，放入洗净的牛腱子。
在2016年以前，由成都前往西宁可以选择的出行方式并不多，要么火车，要么飞机，价格都是不菲。然而自从兰渝铁路开通，由成都经过兰州再到西宁的铁路客运正式通车后，人们前往青海旅游又多了一种经济实惠的选择——乘坐火车。