熬银耳有什么功效是什么？

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银耳的营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、无机盐和维生素等营养成分，能补脾开胃、益气清肠、安眠美容、抗癌消瘤，在中国自古就被列为珍贵的滋养补品，与人参、鹿茸齐名，有着“菌中之冠”的美称。

现代医学研究还发现，银耳能增强人体的免疫功能，对放射引起的损伤也有保护作用和一定的恢复能力。

此外，由于银耳含有脂肪状物质，还有降低血脂、胆固醇的作用，因此，尤其适合中老年人作营养保健品。

此外，银耳熬汤之后，具有养颜效果，女性经常服用的话，可以美容哦。

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