苦瓜炖排骨有什么功效？
苦瓜炖排骨是一道非常适合夏季食用的家常菜，苦瓜性寒味苦，具有清热解暑、清心明目的作用，而排骨营养丰富，含有丰富的蛋白质和磷酸盐等，可以补充人体所需的营养物质，两者搭配炖汤，味道清新爽口，具有清热解毒、滋阴润燥、生津止渴的作用，对于夏季热病、消化不良和身体虚弱的人群有很好的食疗作用。
同时，苦瓜炖排骨也可以促进体内毒素的排出，有助于美容养颜，减肥等，还具有一定的抗癌作用，可以提高人体免疫力。
总之，苦瓜炖排骨是一道非常营养美味的汤品，建议每周可以食用一次，但苦瓜性质偏凉，脾胃虚寒的人群不宜过量食用。