厦门哪家西安小吃好吃？
西安城里有号称“西安第一凉菜”的西府黑肉臊子面，有号称“西安第一浇”的岐山臊子面，还有地道的清真户县摆汤面。而西安和兰州分别号称“小北京”和“小上海”，因地处黄河流域的中游，故有好吃不烂的口味。西安城里的面皮和擀面皮很有名气，凉皮因用料和制作方法不同而分为面皮和擀面皮两种。
西安和兰州人爱吃羊肉，所以都有著名的羊肉泡馍。西安的羊肉价格比兰州便宜，但质量和鲜美程度远不及兰州。但西安回民的食品特别丰富，有“西安清真六大名吃”之称。还有著名的镜糕和烤肉。
著名的陕西凉糕和荞麦饸饹在厦门难得一见，不过，在禾祥西路与华福路之交的“长安糯米饭”，在石鼓路和金鹭珠宝城之间的“陕西凉糕”，在文灶和梧村饭店之间的“荞麦饸饹”，都在长安和长安小吃城有两家店，值得一试。
而长安小吃城在厦禾路和莲井路之交的原“吴姓大饭店”，是全国各地长安名小吃大集合。另在仙岳路和鸿山温泉酒店隔壁的“金缘轩”有西安名小吃。
长安凉糕是把糯米蒸熟后，加糖和芝麻拌匀，切成小块，在竹篮中用冷开水冲淋而成，其特点是：洁白、柔软、爽口。有的还掺入南瓜丝和鸡蛋，故名“南瓜凉糕”。有的在凉糕里夹入火腿，或夹入鲜虾、春笋、香菇、黄瓜等凉拌切好的素菜，叫“三味凉糕”，味道更香。
陕西人爱吃馍，叫“馍馍”，比兰州人爱吃馍还上瘾。西安著名的有葱油饼和千层饼，在陕西长安小吃城有一家“老孙家”。西安名吃葫芦头泡馍在总店(中山路16号)和小店(禾祥西路61号)味道相同，在中山路和思明南路之间的小巷里有家“老孙家”总店。
葫芦头是猪鼻骨，和醋酿一块炖，再下泡好的馍，味道特别香。还可将猪大肠和肚片放在一起炖，叫“肚头泡馍”。西安的粉蒸肉很有名。