馒头如何做法？
1、将500g面粉倒进盆里，加入白糖和酵母拌匀； 2、慢慢倒入温水，边倒水边搅拌，直至变成大片的面絮； 3、下手揉成面团，盖上盖子或保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大(大约一小时)； 4、发好的面里加入两勺植物油，充分搓匀； 5、把面团移到案板上，用力揉搓排气，然后分成大小合适的小剂子(约60g/个）； 6、取一个小剂子，双手轻轻揉搓成圆球状，再按扁，擀成中间厚四周薄的饺子皮模样； 7、在饼子上均匀铺一层生菜（其实什么菜叶都行，蔬菜里的维生素就能起到防止皮肤老化的作用），然后卷起来，收口捏紧，稍微搓圆一些； 8、全部做好后，盖上盖子或者保鲜膜，再次让它们醒一会（大概十多分钟的样子） 9、平底锅刷薄薄的一层油，烧热后转小火，放入做好的馒头生胚，盖上盖子，开始烙制； 10、直到锅底剩余少量油脂，并且整个面团已经变得松软蓬松，就可以关火出锅了～
另外还有一种方法，用烤箱的话就简单多了！把制作馒头的所有工序走完，放到烤盘里，烤箱预热五分钟后，放入中层，上下火，温度调成五百摄氏度左右，时间调成二十五分钟，就可以了。 用蒸锅的话，需要提前浸泡酵母粉。