猪肚炖排骨如何好吃？
猪肚要处理得干净无异味 处理猪肚是个技术活，具体处理方法可参考我之前的回答 这一步做得好，后面都顺利~ 其次，汤料准备 一般我家会配些药材来炖，这里只放了胡椒。 如果是炖给小孩子喝，可以不放花椒和辣椒；如果是女生想温经散寒，也可以把胡椒换成干姜。不过不管炖什么吧，胡椒一定要多放点才够味儿！ 其他配料可以按照个人喜好添加，比如我还会放几颗冰糖提鲜~~ 最后，下锅炖啦 锅里放开水，同时放进汤料和食材，大火烧至水沸后，再调小火慢慢炖2个小时左右~ 炖好的猪肚汤白里透红，香气扑鼻而来，舀一口品尝，唇齿留香、鲜咸不腻，喝下去全身暖意洋洋，冬天真的是适合吃猪肚汤的季节呀~