鸡蛋馒头片好吃吗？
这题我会！ 就是鸡蛋煎饼果子呀~ 我家有个传统，早上起来都会自己做面食，油条、麻球、包子、煎饼果子都有。我最喜欢的就是煎饼果子，上面会打两个鸡蛋，脆脆的煎蛋夹杂着糯叽叽的馒头，一口下去超满足！ 后来长大了在外面读书，就很少吃到家里做的美食了，只会在寒暑假的时候才能享受到。所以这种味道对我来说是特别的难忘的，一直到现在都有好好保留这些厨艺。
最近看了《早餐中国》就被激发出来了，决定重新拾起这些厨艺，给我家小朋友做一个美食视频合集，记录下他每天不同的早餐。于是就做出了下面这个视频 如果题主也想自己做做看的话，也可以试试我这个改良版的食谱哦~
食材准备： 高筋或者普通面粉300g
酵母4g（或者是发面包粉的分量）
鸡蛋2个
白糖15g
牛奶或者水220ml
油适量 做法步骤： 1.把除油以外的所有食材放入盆里，揉成面团 2.盖上盖子或保鲜膜，醒发至两倍大 3.醒发的过程中来处理蛋黄液和葱花 4.发酵完成后，给面团排气，然后分成等量的小面团 5.取一个小面团，擀成一个薄片 6.在面饼上涂一层蛋黄液，撒少许香葱 7.再盖上另一张面皮，轻轻按扁一些
8.锅中刷上一层植物油，放入面团，小火煎至两面金黄即可～