冰冻鳊鱼怎么做好吃？
冷冻的鳊鱼做起来更方便，清洗干净后直接把鱼放在锅里煎至两面金黄即可。煎好的鱼直接放进砂锅加水炖煮，记得一定要加生姜和料酒去腥哦。 等鱼肉炖熟后加上切好的豆腐一起煮，味道更好呢！最后可以根据自己的喜好添加食盐调味。 一锅热腾腾的砂锅鳊鱼就可以上桌啦～
除了用砂锅煲以外，用电饭煲来做也很棒。在电饭煲中刷一层食用油防粘锅，然后按照煮饭的方式把鱼放进去焖熟就可以了。 最后出来的口感也是软糯可口的。 如果不想让鱼肉过于软烂可以少放一些水或者用高压锅来焖。 用烤箱做出来的烤鳊鱼也是一绝！烤箱预热180℃，把处理干净的鳊鱼刷上蜂蜜后放进烤箱中层，上下火烘烤20分钟左右就可以啦。 烤好的鱼酥脆鲜香，连骨头都可以嚼着吃哦！
另外，用冰柜保存的鲜鱼做水煮鱼片、酸菜鱼也是棒棒哒！