鸡肚怎么烤好吃？
我是吃客，也是厨师！每天分享一道家常美食，营养美味，简单易学，喜欢的朋友点赞+关注，谢谢！ 烤鸡翅、烤羊排、烤全鱼等等这些烤肉类相信大家都会做，但是烤鸡胗、烤鸡肠、烤鸡腿、烤鸡翅尖这些你还会吗？ 今天分享这道【香草烤鸡】给你，做法非常简单，鲜嫩入味，香气扑鼻~
准备食材： 三黄鸡一只、洋葱一个、小葱5根、姜5片、八角2个、桂皮1块、香叶3片、小米椒5个、线椒5个、生抽40ml、老抽15ml、料酒20ml、白糖5g、盐适量、食用油适量。
制作步骤：
1.准备好所有的食材，三黄鸡清洗干净后控干水分，洋葱切块，葱切段，姜切片。
2.锅中加水放入姜片、葱段和八角煮熟（水开后大约煮10分钟左右），然后关火让鸡肉浸泡在汤汁里备用。
3.调酱料：在小碗里加入生抽、老抽、料酒、白糖和清水搅拌均匀待用。
4.把浸过汤汁的鸡肉捞出擦干表面水分，刷上一层酱料，撒上小米椒圈和线椒圈，再均匀地铺上葱姜和香料。
5.烤箱预热5分钟，然后把做好的鸡翅放在烤架上，送入烤箱烘烤。（烤箱温度和时间根据自己烤箱脾气调整）
6.出炉啦～满屋的香气啊，是不是很有食欲呢？
温馨小贴士：
1.选购三黄鸡要注意，头部较小、眼睛凸出、皮肤粗糙且毛孔较大的不要买。
2.做烤菜最重要的一步就是刷酱，这样能增香提色，味道更佳诱人。
3.烘烤的过程中需要翻面，使上色更均匀。如果是电饼铛或者平底锅，最好盖上盖子焖一下，这样会更酥脆。
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