核电厨房经理是什么？
核电厂是靠原子核裂变（或聚变）反应释放的核能来发电。在生产的过程中核岛设备、运行介质受到放射性污染，从而造成厨房管道及末端设备的污染。即使正常运行状态下，放射性物质不会向外泄漏，厨房的管理还是有别于其他厨房的。
核电工程的生产厨房一般按照清洁区、半清洁区、保护区三区进行管理，三区之间应设有有效的隔离装置（一般为门），并保证清洁区相对半清洁区为正压，半清洁区相对保护区为正压，以防止放射性物质向清洁区污染转移。厨房管理除应按照饮食行业卫生相关规定执行外，还要按照辐射防护要求进行管理，配置辐射防护相关设施，厨房工作人员应经过辐射防护培训并考核合格后方可上岗。
生产厨房的工作人员一般只负责烹饪和售卖，厨房原辅料的发放，库房的管理由供应仓库负责。厨师长是厨房的当家人，要全面负责厨房人员的管理工作和菜品的制作管理。