煮吃黑豆的功效是什么？
1、排毒养颜、驻颜有术。黑豆中含有丰富的功能性成，比如VC、卵磷脂、黑色素，这些成分具有免疫、抗癌、保护肝脏、清除体内自由基等作用，可起到养颜美容的目的。每天煮食黑豆还可以使人保持年轻。
2、增强体力、减肥瘦身。黑豆中含有大量的蛋白质、卵磷脂、尿囊素等物质，这些物质可强壮机体、增强人的体力，是很好的养生食物。经常食用黑豆还可促进体内脂肪代谢，加快身体内脂肪的分解，因此还可减肥瘦身。
3、降血脂、胆固醇。黑豆中含有大量丰富的蛋白质与维生素E，而且脂肪含量非常低。因此，经常食用黑豆可降低血液胆固醇含量，预防动脉硬化的作用。
黑豆使用注意。黑豆味甘、性平，在食用黑豆的时候要注意，一些有咳嗽、便溏，舌苔厚、白腻的人最好少吃、不吃黑豆，以免加重症状。