绿豆糕有去火作用吗？
绿豆糕是用绿豆做的一种具有独特风味的糕点，其营养成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。中医认为，绿豆性味甘凉，入心、胃经，有消暑解毒、清热透疹、清肝明目等功效，临床主要用于暑热烦渴、中暑衰竭、水痘、目赤肿痛等病症的治疗，是解百毒、养肌肤的食疗佳品。
绿豆糕营养丰富，但并非多多食用皆善，每日2~3块足矣。因为绿豆糕以糖类为辅料，糖尿病患者不宜食用；脾胃虚弱、腹泻者忌食。市售的很多绿豆糕都加入食用色素，合成色素一般很难被人体完全吸收，多余部分在体内代谢需要肝脏参与，所以，患有肝脏疾患的人，以及幼儿、体弱者应少食为宜。