厨房失火是什么？
厨房失火的原因，一般有油锅过热引燃油垢；电加热器具使用不慎；燃气失管；操作人员不遵守消防安全制度等。
厨房失火的扑救，扑救厨房火灾，应当在厨房内操作。如火势初起，可用湿棉被直接盖在油锅上将火盖灭。如火锅起火，可直接用锅盖盖住，令火势窒息而灭。如油火撒到灶具上或地面上，可用湿菜、湿棉被等盖压，或干粉、湿粉、沙土等覆盖。注意，不可泼水，否则，火焰会突然窜起伤人。
炉灶起火时，轻者可用湿菜、湿棉被等向火源处盖压；大火灾源可用湿棉被、湿布等封堵灶门，令炉灶断氧而致火熄。
电气失火，不能用水浇，应当断电后用湿棉被毯等封堵灭火，或用干粉灭火器灭火。
燃气管道失火，小火源可用湿毛巾、湿布等封堵窒息灭火；大源管道应迅速关闭阀门，以断气灭火。
厨房起火后，如无法控制，应及时报警。