高粱米有什么作用？
1、祛痰镇咳 咳嗽是呼吸道常见症状，由于气管黏膜受到刺激，通过咳嗽产生防御性反射动作，清除呼吸道内分泌物或进入气道的异物。但如果长时间剧烈咳嗽，就会引起呼吸骤停。对于慢性支气管炎患者来说，咳嗽是常见的症状之一，此时可以适当进食高粱，有助于止咳化痰。 高粱中含有较多的营养物质，尤其是比较丰富的维生素和矿物质，这些物质具有润肺生津的作用，能够缓解燥咳的情况，另外，其中的多酚类化合物能抑制炎症反应进而起到镇咳效果。 2、开胃下气 高粱味道甘甜，含有多种对人体有益的营养物质，因此可以帮助改善脾胃功能，有效调理肠胃，适合脾胃虚弱以及腹泻、食欲不振的人群食用。并且因为气味清香，能够增进食欲，帮助消化。《本草纲目》之中记载，高粱可治小便淋痛。可见经常吃些高粱，对尿路感染也有益处。 3、健脾益胃 现在正处于三伏期间，气温较高，人们喜欢吃生冷食物，加之很多人有夏日“苦夏”的习惯，导致脾虚的人越来越多，而一旦出现脾虚，则会引起消化不良、食欲不振等情况出现。这时如果吃点高粱，有助于健脾养胃。 因为高粱中含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，而且较难被人体消化吸收，因而能起到一定护脾作用；其中含有的维生素也可以帮助修复受损的胃黏膜，从而保护胃部健康。 4、补充营养 前面已经介绍过，高粱的营养价值比较高，而且所含有的营养素较为全面，特别是比较丰富的锌元素和硒元素，因此适当吃些高粱可以补充人体所需的营养成分，尤其适合体虚者、体质虚弱人群和高龄老人食用。 有助于睡眠 除了上述内容外，现在的生活压力比较大，从而导致很多人出现失眠的情况，而如果经常出现睡眠不足或者是睡眠质量差的情况，则会显著影响身体健康。
所以，为了有一个好身体，我们一定要保证充足的睡眠。而在生活中，有一些食物就有助于睡眠，比如小米、牛奶等，而高粱中也含有类似物质，可以帮助调节神经，放松身心，从而起到助眠作用。